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とはログは、疑問に思って調べたことや、 よく質問されることを書きとめておく、メモ的ブログです。
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アホエンとは、ニンニクに含まれるアリシンが変化して作られる成分です。アリシンに変わる成分として注目されています。

アホエンは、生のにんにくには含まれておらず、また100度以上に加熱すると壊れてしまう物質です。50度~80度の間に活発に生成され、油と一緒にとると吸収率が高まります。

アホエンには、コレステロールを正常値にする、血液サラサラ、γ-GTPが正常になるなどの効果があるとされています。

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プロフィール
HN:
ash
年齢:
46
性別:
男性
誕生日:
1971/03/22
職業:
自営業
趣味:
映画

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