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マンステールとは、ウォッシュタイプのチーズの事です。塩水やお酒で洗いながら熟成されるチーズをウォッシュタイプのチーズといいます。
ドイツに近いフランスのアルザス地方原産のチーズです。キツめの香りがありレモンの刺激が加わったような、コクのある味が特徴的です。
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ドイツに近いフランスのアルザス地方原産のチーズです。キツめの香りがありレモンの刺激が加わったような、コクのある味が特徴的です。
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